Le Comptoir Colonial

Poivre de Sansho, Le Comptoir Colonial (11 g)

soit 594.55€ le kg

Sansho/Zanthoxylum schinifonium (Japon) : un goût de citronnelle et de menthe.

Incontournable de la cuisine japonaise, la baie de Sansho aromatise viandes et poissons. Découvrez ses notes explosives de citron, menthe, citronnelle et poivre qui ravissent canard et salades de fruits.
À utiliser partout mais avec parcimonie :)

Les « faux » poivres sont des baies qui ressemblent au poivre, par leur taille ou leur piquant, produites en général sur des arbustes.