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Photo d'illustration non contractuelle

Brocoli

La pièce : 2.06€ soit 3.96€ le kg

Origine : Espagne
Une pièce = 500 g environ

Le brocoli est une variété de chou originaire du sud de l’Italie. Grand-père du chou-fleur, le brocoli est cultivé en Europe depuis quatre siècles. Riche en vitamines et en anti-oxydants, le brocoli est réputé pour son action préventive contre les cancers.

Il se consomme cuit 5 minutes à la vapeur si on l'aime croquant ou 9 minutes à l’eau bouillante pour une texture fondante. Il se cuisine aussi bien en soupe, en purée ou en gratin.