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Girolle

Env. 200g : 5.21€ soit 26.06€ le kg

Vendu en pack de 200 g

Chanterelle comestible de l’hémisphère nord, la girolle compte parmi les champignons les plus appréciés des Français.
Facilement identifiable à sa belle couleur jaune, la girolle se ramasse après les jours de pluies, de la fin du mois de juin jusqu’en octobre. On la trouve le plus souvent dans les bois, sous les feuillus.

Son goût est fruité et sa chair ferme. Fragile, elle nécessite un soin tout particulier lors du lavage : si elle est trop longtemps plongée dans l’eau, elle se transformera en éponge.
Elle agrémente délicieusement les omelettes et les sauces, et accompagne à merveille tous types de viandes.

200g