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Photo d'illustration non contractuelle

Papaye

La pièce : 3.09€ soit 6.12€ le kg

Papaye vendue à l'unité.
Origine : Brésil

Originaire du Mexique, la papaye est le fruit du papayer qui pousse dans les régions tropicales. Suite à sa découverte, le papayer a essaimé ses graines sur de nombreux continents mais reste assez rare sur les étals français. Les peuples du sud et les indiens s’en servaient à l’origine pour attendrir les viandes trop fermes grâce à sa pulpe et ses feuilles.

Sa peau jaune pâle à rouge orangée est non comestible et renferme une chair juteuse et parfumée. La papaye est un fruit riche en vitamines et peu calorique, réputée être un "brûleur de graisses". Elle est commercialisée entre octobre et janvier et se consomme fraîche nature ou en salades. Elle s'accorde avec les viandes blanches et certains fromages pour une touche sucrée-salée.