Le Comptoir Colonial

Poivre vert en grain déshydraté, Le Comptoir Colonial (10 g)

soit 237.00€ le kg

Le poivre vert est récolté immature, il est ensuite utilisé frais, séché, lyophilisé ou encore conservé dans du sel ou en saumure.
Doux, moins piquant que le poivre noir, parfumé.
Lyophilisé (Brésil) : aromatique et piquant, s’utilise généralement pour l’aspect des grains, pour des sauces au poivre.