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Salade batavia

La pièce : 0.91€ soit 6.38€ le kg

Origine : France
Vendue à la pièce.

La batavia est le type de salade le plus consommé par les français. La batavia était déjà consommée par les Romains et les Grecs de l’Antiquité qui lui attribuaient des vertus digestives et aphrodisiaques.

A l’instar de toutes les variétés de laitue, c’est un produit riche en vitamines, en antioxydant, en minéraux et en fibres. On lui reconnaît des propriétés bénéfiques contre le cancer, les maladies neuro-dégénératives ou encore contre les troubles cardio-vasculaires. La salade batavia se consomme communément crue en salade. Assaisonnée de vinaigrette, c’est un duo gagnant autant du point de vue gustatif que nutritionnel. En effet, des études démontrent que le beta-carotène qu’elle contient est mieux absorbé lorsqu’on l’associe à une petite quantité de matière grasse. Elle peut aussi garnir les potées, les gratins de légumes ou encore une papillote de poisson.