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Origine : Italie
Verser en pluie 1 volume de semoule dans 3 à 4 volumes d’eau, amener à
ébullition et cuire 10 minutes sans cesser de remuer puis saler ou sucrer. Pour les gnocchis, les quenelles, les gâteaux de semoule, ... de délicieux plats prêts en quelques minutes.