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Mayonnaise de Miso au Shiso vert et vinaigre (150 g)
3.46€
Le miso est une pâte fermentée de céréales qui constitue un ingrédient de base de la cuisine japonaise.
Ce miso parfumé au shiso vert (basilic japonais) s’utilise comme une mayonnaise. Elle accompagnera très bien les volailles, la viandes rouges, les bulots ou encore les frites.
Surumiso est une entreprise productrice de miso implantée dans la petite ville de Yanagawa dans le département de Fukuoka (île de Kyushu). Yanagawa est une jolie petite ville traversée par une multitude de canaux que l'on peut parcourir sur de petites embarcations.
Le siège historique de Tsurumiso, entreprise existant depuis 1870, est abrité dans un ancien bâtiment en briques rouges bordant une des branches du réseau de canaux de Yanagawa.
Tsurumiso produit toute la gamme des miso traditionnels, mais a également développé une gamme de produits innovants : miso au yuzu, miso à l'ail, miso au sésame, mayonnaise de miso...
Conservation :
