LIMA/ASS. VINAIGRES ET CONDIMENTS

Umami yuzu BIO, Lima (150 g)

soit 40.60€ le kg

Description
Pâte de shoyu et Koji relevée par la fraicheur du Yuzu, un agrume d’Extrême-Orient, elle fournit une expérience gustative unique de saveur Umami. La pâte est riche en protéines et sans matières grasses. Umami, qui veut dire « savoureux » en Japonais, renforce le goût des aliments. Umami est le nom donné par le professeur japonais Kikunae Ikeda à la fameuse cinquième saveur découverte au début du siècle dernier, elle vient compléter les saveurs salé, sucré, acide et amer.

Utilisation
Une touche Umami suffit pour donner un goût extraordinaire à tous vos plats salés. À utiliser partout: enrichit dressing & marinades, agrémente sauces salades, pâtes, riz, légumes au sushis,..