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Photo d'illustration non contractuelle

Basilic

La pièce : 0.61€ soit 16.20€ le kg

Basilic vendu en bouquet.
Origine : Europe

À l’origine, le mot basilic vient du latin "basilicum" qui signifie "petit roi". Il faut attendre 1938 pour que le terme "basilic" soit employé pour désigner l’aromate. Mais il est aussi appelé "herbe royale", "oranger des savetiers", "herbe aux sauces", ou "pistou".

Le basilic se manie avec délicatesse. Ainsi, il est préférable de le couper à la main plutôt qu'avec des ciseaux pour ne pas risquer de l'oxyder. Il accompagne délicieusement les plats salés (pâtes, pizzas, soupes, salades, vinaigrettes), mais également les desserts, dont les fameux sorbets et granités au basilic !