Prix bas, qualité rungis, livré le jour même sans frais
Photo d'illustration non contractuelle

Céleri branche

La pièce : 2.34€ soit 1.99€ le kg

Origine : Allemagne

Originaire d’Italie, le céleri branche est cultivé pour ses feuilles, ses tiges ou « côtes » charnues (d’où l’appellation de céleri côte) et ses graines. Avant de s’inviter en cuisine, le céleri branche était principalement utilisé pour ses vertus médicinales et aphrodisiaques.

Le céleri est source de vitamine K et un antioxydant puissant. Ses tiges se dégustent à l’apéritif, crues en bâtonnets ou encore farcies au fromage de chèvre frais. Coupées en dés ou en lamelles, elles s’apprécient poêlées avec un peu de matière grasse ou encore en gratin à la sauce béchamel. Pour une bonne dégustation, il est nécessaire de peler les tiges afin d’ôter les filaments très fibreux.