Pissaladière, L'Epicurien (100 g)

Vous êtes dans le Vieux Nice. A la carte du restaurant, vous avez le choix entre une pissaladière et une bouillabaisse. La première a toujours eu votre préférence. Aussi délicieuse, dégustée sur le pouce, sur la promenade des Anglais. Ses olives, ses oignons, ses anchois... La pissaladière a du caractère, et c'est ce que vous aimez chez elle ! C'est d'ailleurs pour cela que sa version tartinable vous séduit tant. Sur un fond de tarte salée, en roulés feuilletés, en verrines avec des pommes de terre, sur toasts grillés.