Merlan de bœuf Salers / Angus (x 1, environ 100 - 150 g)

Naissance : FRANCE Elevage : FRANCE Abattage : FRANCE
Produit conditionné sous vide.

Le merlan est un petit muscle long et plat très tendre d’environ 800g à 1 kg ressemblant au poisson du même nom et qui convient pour les biftecks.