Plantin

Truffe noire d'automne fraiche (pièce de 14 g), France

La truffe noire Tuber Melanosporum, aussi connue comme le diamant noir de la cuisine ou la truffe noire du Périgord.
Truffe de 14g environ (à +/-1 g près)

Moins intense que la truffe noire d’hiver, la truffe d’automne offre un parfum subtil de sous-bois, de noisette et de champignon frais. À râper crue sur des œufs, des pâtes ou une purée pour en révéler tous les arômes.
Astuce : conservez-la au frais, enveloppée dans du papier absorbant à changer chaque jour, dans une boîte hermétique.