Guyader

Rillettes de maquereau au vin blanc, Guyader (150 g)

Le maquereau présente une chair fibreuse avec une texture souple et onctueuse. Il est mis à l’honneur dans cette recette cuisinée avec du vin blanc et de l’échalote. Une association qui permet d’équilibrer les saveurs de ce poisson au goût typé.