Kassler fumé cru supérieur, Tempé (environ 250 - 300 g)

soit 20.50€ le kg, prix au kg basé sur un poids moyen de 275g.
Le prix au kg peut être compris entre 18.80€ et 22.56€

Le kassler est le terme alsacien qui désigne le filet, partie la plus maigre et la plus tendre du porc. Il est salé à sec et fumé au bois de hêtre.