Pavé de saumon de Norvège/Islande (environ 250 g)

soit 48.92€ le kg

Nom latin/scientifique : Salmo salar
Origine : Norvège/Islande, élevage
Produit vendu sous skinpack.

Un pavé de saumon élevé en Norvège ou en Islande en fonction des arrivages. L'incontournable de la marée se cuisine de toutes les façons : à la vapeur, au four ou à la poêle.

Conseils de dégustation :  Au four, en papillote, en tartare ou carpaccio. Les recettes ne manquent pas pour apprécier ce saumon exceptionnel !
Informations importantes : Pour la consommation du poisson cru ou pratiquement cru (rapidement poché, grillé superficiellement...) vous devez congeler à une température inférieure ou égale à -20°C pendant au moins 24 heures.